|
Velkommen til min hjemmeside 
Hvem er jeg
 I det dejlige Faxe bor jeg sammen med min kæreste og to mindre drenge. Jeg er uddannet kok / tjener og Professionsbachelor i Ernæring og Sundhed, med speciale i Human Ernæring. Som sundhedskonsulent får jeg mulighed for personlig kontakt via kostvejledninger og mulighed for at arbejde i felten via projekter m.m. Gennem mit netværk samt mine erhvervs- og personlige erfaringer, ved jeg, at jeg har en masse positiv energi, som jeg får mulighed for at bruge, i samarbejde med mine klienter. Der ud over er jeg en åben person, der giver alt jeg har i mig, for at kunne hjælpe andre til en bredere forståelse af sundhed og herunder en fantastisk livsstilsændring.
Når jeg tænker tilbage på alt det jeg har oplevet, opnået og gennemført i løbet af mine 37 år, bliver jeg glad og positiv, idet min livsstil har gjort mig til den person jeg er i dag. Min rejse begynder som 18 årig, hvor jeg starter min første halvdel af uddannelsen til kokkeelev, hos Søren Gericke - "Mad ud af huset" , Gentofte. Den sidste og afsluttende del af uddannelsen foregår på "Copenhagen Corner" , København.
Efter kokkeuddannelsen tager jeg tjener uddannelsen på "Søllerød Kro", Holte, hvorefter jeg svinger tallerkener i "Restaurant Belle Terasse", Tivoli. I årene fra 1997 til 2000, arbejder jeg skiftevis som tjener i den tysktalende del af Schweiz, samt i "Divan 2", Tivoli. Og sluttelig tager jeg tilbage til Søllerød Kro som tjener, indtil jeg i 2005 stopper helt grundet familieforøgelse.
Efter 14 år i restaurationsbranchen bliver mine værdier flyttet, idet jeg bliver mor og derved føler et mere modent ansvar for min lille familie end hidtil. Jeg starter på baggrund af dette i 2007 på en ny uddannelse, og bliver i 2011 færdig som Professionsbachelor i Ernæring og Sundhed med speciale i Human Ernæring. Samtidig er familien igen blevet forøget, og jeg er nu mor til to livlige drenge. 
Min fritid bruger jeg som Zumba instruktør i Faxe, hvor jeg giver varme og smil til deltagerne
|